シャキシャキした歯ごたえとさっぱりした風味が特長の黒センマイ。酢味噌やポン酢で楽しめば、酒の肴や前菜にもぴったり。しっかり下処理されておりますので、刺身で食べられます。クセがなく食べやすい一品です。 ※こちらは100g単価での販売です。数量に応じて合計金額が決まります。

やわらかく下処理された牛の第二胃「ハチノス」。もちろんお刺身で食べられます。コリコリ食感とさっぱりした味わいが魅力です。ポン酢や薬味と合わせて、おつまみや前菜に最適な一皿。 ※こちらは100g単価での販売です。数量に応じて合計金額が決まります。

豚の胃袋の中心部「ガツ芯」は、クセがなく脂控えめ。居酒屋さんなどでよく見る「ガツポン酢」などとは一線を画す、ガツの「芯」だけを使ったお刺身です。 しっとりとした柔らかさで、さっぱり食べやすい味わいです。 ポン酢やごま油で刺しとして楽しめば、酒の肴にもぴったり。 ※こちらは100g単価での販売です。数量に応じて合計金額が決まります。